干紅蔔萄酒發(fā)酸了能喝喝嗎?

葡萄酒有最佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點(diǎn)可以超過(guò)十年，最好的葡萄酒可以超過(guò)30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的！最佳飲用期內的葡萄酒口感最佳（香氣最濃，單寧圓潤，酒體結構平衡和諧），過(guò)了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說(shuō)品質(zhì)會(huì )走下坡路，當葡萄酒的年齡過(guò)老，葡萄酒給人帶來(lái)的享受感為負時(shí)我們就說(shuō)葡萄酒變質(zhì)了。至于壞沒(méi)壞，打開(kāi)喝一下就知道了，如果你開(kāi)瓶后有酸味就別喝了。那說(shuō)明酒精變成醋酸了……酒體變得渾濁或者都長(cháng)白毛了那就算了。

葡萄酒酸了還能喝嗎?

葡萄酒發(fā)酸是可以喝的，需要根據具體的情況來(lái)判斷。葡萄酒本身就有一種酸，酸味不是很?chē)乐氐那闆r下屬于正常的，是可以繼續飲用的，不會(huì )對身體健康造成。

普通人沒(méi)有專(zhuān)業(yè)鑒別知識，建議別喝了。 葡萄酒酸了若是未變質(zhì)，一般還能喝，但若是變質(zhì)了，則不建議繼續喝。 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，若是該酒保存較為良好，還在適飲期內，一般還未變質(zhì)，出現酸味時(shí)，一般能夠正常地喝。 主要是因為剛解封的葡萄酒通常會(huì )有一定的酸澀味，屬于正?，F象，通常不用過(guò)于擔心。 但若是葡萄酒已經(jīng)開(kāi)封且時(shí)間較長(cháng)，或是已經(jīng)超過(guò)適飲期，出現酸味時(shí)，可能是出現了變質(zhì)的現象。 建議盡量避免繼續喝葡萄酒，防止對身體健康造成影響。

視情況而定，關(guān)鍵是是否變質(zhì)。。 葡萄酒經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的存放往往會(huì )變酸，尤其是自家釀制的葡萄酒變酸最為常見(jiàn)，這種變酸的葡萄酒還帶有醇香味，并沒(méi)有變質(zhì)，而是經(jīng)過(guò)了再次發(fā)酵，變成了葡萄醋，還是可以喝的?？諝庵泻泻芏嚯s菌，若是葡萄酒沒(méi)有保存好，雜菌在酒中大量增殖，在增殖過(guò)程中就會(huì )消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，這樣的葡萄酒說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，是不建議喝的。

變酸的葡萄酒盡快飲用，不影響健康： 1. 酸味是葡萄酒本身的屬性：葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等酸類(lèi)物質(zhì)，所以正常的葡萄酒是有一定的酸味的； 2. 酸味的成因主要是酒精氧化產(chǎn)生的：酒精氧化后產(chǎn)生的乙酸會(huì )使葡萄酒變酸； 3. 酸味不影響食用：變酸的葡萄酒可以飲用，但應盡快飲用，若出現變質(zhì)跡象則不能再喝；

萄葡酒變醋酸可喝嗎?

可以喝，因為葡萄酒變酸其實(shí)是葡萄酒中的酒精被醋化的結果，所得到的就是非常天然的葡萄醋了?？梢院鹊脑颍?1、葡萄醋與葡萄酒的成份相似，且果香濃郁、酸度適中，集調味、藥用、保健功能于一身。 2、葡萄醋含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以起到補血、降低血中的膽固醇等作用，另外葡萄醋還可以促進(jìn)血液循環(huán)，預防冠心病。 3、醋化后的葡萄酒完全可以當成家庭普通食醋來(lái)使用。

紅酒開(kāi)蓋變酸能不能喝嗎?

變質(zhì)了，就算你塞好，因為先前已經(jīng)開(kāi)過(guò)了，空氣也進(jìn)到里面了，也是一樣會(huì )變質(zhì)的。 你爸說(shuō)好喝，口感不錯，只是他不知道紅酒原來(lái)的口感，無(wú)法對比而已?！昂芷婀帧?紅酒不就是酸的么？？？ 你說(shuō)的是葡萄酒吧？如果一開(kāi)始沒(méi)有，后來(lái)有的話(huà)，說(shuō)明有點(diǎn)變質(zhì)。不過(guò)照理說(shuō)，酒精有一定的消毒作用啊，應該問(wèn)題不大。不過(guò)還是不要喝了，別把身體弄病了：）” 這家伙回答不知所云?。。?！ 笑死我了！

紅酒保存不當,變酸味,能否再喝?

紅酒本身就帶有一點(diǎn)酸味的，你要看你的紅酒是什么類(lèi)型的。 如果是半甜紅酒完全變酸的話(huà)就是壞了的了。如果是干紅的話(huà)，可以放酒在陰涼處靜置一段時(shí)間，再試一試口感。如果是打開(kāi)了的，放一會(huì )兒再試一下口感哦。

酸掉的葡萄酒能喝嗎?

盡快飲用 變酸的葡萄酒盡快飲用，不影響健康： 1. 酸味是葡萄酒本身的屬性：葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等酸類(lèi)物質(zhì)，所以正常的葡萄酒是有一定的酸味的； 2. 酸味的成因主要是酒精氧化產(chǎn)生的：酒精氧化后產(chǎn)生的乙酸會(huì )使葡萄酒變酸； 3. 酸味不影響食用：變酸的葡萄酒可以飲用，但應盡快飲用，若出現變質(zhì)跡象則不能再喝；

1. 不能喝。 2. 酸掉的葡萄酒不能喝是因為它已經(jīng)發(fā)生了酸化反應，失去了原本的風(fēng)味和品質(zhì)。 酸掉的葡萄酒通常會(huì )呈現出醋酸的氣味和味道，不僅口感不好，還可能對健康造成不良影響。 3. 如果葡萄酒酸掉了，可以考慮將其用于烹飪或者清潔用途。 例如，可以將酸掉的葡萄酒用于烹飪肉類(lèi)或海鮮，以增添風(fēng)味；或者用它來(lái)清潔家中的某些物品，如清潔銀器等。 但需要注意的是，酸掉的葡萄酒不適合直接飲用。

視情況而定，關(guān)鍵是是否變質(zhì)。。 葡萄酒經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的存放往往會(huì )變酸，尤其是自家釀制的葡萄酒變酸最為常見(jiàn)，這種變酸的葡萄酒還帶有醇香味，并沒(méi)有變質(zhì)，而是經(jīng)過(guò)了再次發(fā)酵，變成了葡萄醋，還是可以喝的。 空氣中含有很多雜菌，若是葡萄酒沒(méi)有保存好，雜菌在酒中大量增殖，在增殖過(guò)程中就會(huì )消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，這樣的葡萄酒說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，是不建議喝的。

紅酒。又酸又澀又苦還能喝嗎?

不能 微酸微澀微苦都是正常的口味，但過(guò)重的酸苦味是不正常的。 發(fā)酵過(guò)程感染雜菌，有變質(zhì)跡象或變質(zhì)現象的葡萄酒，里面的酸苦味酒會(huì )很重，這樣的葡萄酒，里面已經(jīng)含有過(guò)多危害物質(zhì)，不適宜再飲用了。

又酸又澀又苦的紅酒是否能喝，要根據具體情況來(lái)決定。 紅酒本身就帶有一定酸味，聞起來(lái)清爽酸澀，這是正?，F象，但葡萄酒開(kāi)瓶后長(cháng)時(shí)間與氧氣接觸，會(huì )使酒精轉化成醋酸，導致葡萄酒散發(fā)醋的味道。這種情況下，雖然口感較差，但可以繼續飲用，但建議用于烹飪菜肴時(shí)調味提香。 但是，如果紅酒發(fā)霉變質(zhì)，就不能飲用了，以免導致身體不適。 因此，是否可以喝又酸又澀又苦的紅酒，需要根據具體情況來(lái)決定。如果紅酒僅僅是酸澀苦，沒(méi)有其他異味，并且沒(méi)有過(guò)期，那么是可以喝的；如果紅酒有明顯的異味，或者已經(jīng)過(guò)期，那么就不建議喝了。

不能。 1. 葡萄酒一般含有豐富的礦物質(zhì)元素，具有許多功效。 2. 葡萄酒的苦味來(lái)自葡萄皮和葡萄籽，單寧含量高的葡萄酒苦味更濃，只有苦味可能是正常表現，可繼續飲用。 3. 葡萄酒出現其他異常情況如變質(zhì)則不能飲用，需留意其是否散發(fā)霉味、顏色暗沉、有沉淀、酒味變酸等。

能喝，紅酒的酸澀感一般來(lái)自釀酒葡萄酒的皮、梗和葡萄籽和陳釀的橡木桶。紅酒中的酸的成分主要有酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸。葡萄酒的澀感則來(lái)自于單寧，起到建立骨架的作用。

可以喝。 在現實(shí)生活中，紅酒發(fā)酵方法不同，因此口感也不同，又酸又澀又苦的紅酒是其中一種品種，沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，因此可以飲用。